Mešanice Inventis™
|
IME IZDELKA
|
DOZIRANJE % NA MOKO
|
PAKIRANJE [KG]
|
SVETLI KRUHI IN PECIVO
|
TEMNI KRUHI IN PECIVO
|
S SEMENI
|
POSEBNE MOKE
|
VSEBUJE KISLO TESTO
|
SLADKA TESTA
|
POVEČANO VPIJANJE VODE
|
BREZ ADITIVOV (E-ŠTEVILK)
|
BREZ EMULGATORJEV
|
POSEBNE PREHRANSKE TRDITVE
|
PODALJŠANJE SVEŽINE
|
IZBOLJŠANJE MOKE
|
30% MANJ SOLI ENAKEGA OKUSA
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZRNOPAN T | 40 | 25 | |||||||||||||
| ZRNOPAN S | 30 | 25 | |||||||||||||
| ZRNOPAN PIKANT | 30 | 25 | |||||||||||||
| ZRNOPAN PREMIUM | 100 | 25 | |||||||||||||
| KONCENTRAT ZA KROFE 20% | 20 | 25 | |||||||||||||
| RAJSKI KROFI | 100 | 25 | |||||||||||||
| KRALJEVI KROFI | 100 | 30 | |||||||||||||
| KORUZNI MIX | 50 | 25 | |||||||||||||
| BIOPAN | 20 | 25 | |||||||||||||
| GUSTAV S SEMENI | 50 | 25 | |||||||||||||
| GUSTAV KORUZNI | 50 | 25 | |||||||||||||
| GUSTAV OVSENI | 50 | 25 | |||||||||||||
| SMARAGDNI MIX | 5 | 25 | |||||||||||||
| KROMPIRJEV MIX | 20-80 | 10 | |||||||||||||
| MEŠANICA ZA SVEČANO PECIVO | 20 | 25 | |||||||||||||
| MEŠANICA ZA ŠVEDSKI ZRNATI KRUH | 100 | 25 | |||||||||||||
| COJZLOV MIX | 50 | 25 | |||||||||||||
| VITAMINERAL MIX | 30 | 25 |
ZRNOPAN S
Koncentrat s semeni za izdelavo belega kruha in peciva odličnega okusa in rahle sredice.
Doziranje
30% koncentrata + 70% moke
Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir
Rok uporabe
12 mesecev
ZRNOPAN PREMIUM
Pripravljena mešanica za bogat in okusa poln kruh ter pecivo s sončničnimi semeni, sezamom in lanom.
Doziranje
100%
Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir
Rok uporabe
12 mesecev
NEBEŠKI KROFI
Koncentrat, namenjen industrijski izdelavi odličnih krofov. Zagotavlja stabilnost in enakomerno vzhajanje testa pri linijski proizvodnji krofov.
Doziranje
20% koncentrata + 80% pšenične moke
Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir
Rok uporabe
12 mesecev
KORUZNI MIX
Koncentrat za mešani koruzni kruh in pecivo.
Doziranje
50% koncentrata + 50% moke
Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir
Rok uporabe
12 mesecev
GUSTAV KORUZNI
Pekovski izdelki skupine Gustav so bili ustvarjeni z namenom zmanjšanja vnosa soli v hrano, saj povečan vnos soli v prehrano dokazano škodljivo vpliva na naše zdravje. Kruh in pekovski izdelki Gustav so brez aditivov in vsebujejo kar 30% manj soli kot običajni izdelki, pa kljub temu ohranijo izviren, slan okus.
Koruzni kruh, pripravljen iz koncentrata koruzni Gustav, ima značilno rumeno barvo sredice in prijeten vonj ter aromo domačega koruznega kruha. Sočna in aromatična sredica je značilna za ta tradicionalni koruzni kruh.
Doziranje
50% mešanice + 50% moke
Pakiranje
25kg v troslojni vreči PE/papir
Rok uporabe
9 mesecev
GUSTAV OVSENI
Pekovski izdelki skupine Gustav so bili ustvarjeni z namenom zmanjšanja vnosa soli v hrano, saj povečan vnos soli v prehrano dokazano škodljivo vpliva na naše zdravje. Kruh in pekovski izdelki Gustav so brez aditivov in vsebujejo kar 30% manj soli kot običajni izdelki, pa kljub temu ohranijo izviren, slan okus.
Pekovske izdelke iz mešanice ovseni Gustav odlikuje značilen okus ovsenih kosmičev, z dodanim ekstrudiranim koruznim zdrobom pa je poudarjena tudi sladkoba. Skorja je zlato rjava, hrustljava in posuta z ovsenimi kosmiči, sredica pa kremasto zlate barve. Dodano pšenično kislo testo zagotavlja prijetno svežino.
Doziranje
50% mešanice + 50% moke
Pakiranje
25kg v troslojni vreči PE/papir
Rok uporabe
9 mesecev
SMARAGDNI MIX
Smaragdni mix je mešanica za pekovske izdelke, ki omogoča večjo vsebnost vode pri zamesu, hkrati pa ohranja pričakovane reološke lastnosti testa. S povečanim dodatkom vode vplivamo na povečanje svežine kruha, hkrati pa povečamo tudi stroškovno učinkovitost, saj pridobimo večje število pečenih izdelkov.
Doziranje
5% glede na moko
Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir
Rok uporabe
12 mesecev
KROMPIRJEV MIX
Mešanica za izdelavo pekarskih izdelkov, ki jim želimo povečati kakovost z dodatkom krompirja.
Doziranje
80% mešanice + 20% moke
Pakiranje
10 kg v troslojni PE/papirnati vreči
Rok uporabe
12 mesecev
MEŠANICA ZA SVEČANO PECIVO
Mešanica za fine pekovske izdelke, kot so potice, praznično pecivo, kifeljčki, mlečne štručke in vse vrste posebnega pekovskega peciva, kjer želimo doseči dolgotrajno svežino, mehkobo in aromatičen okus.
Doziranje
30% mešanice na 100% pšenične moke
Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir
Rok uporabe
365 dni
MEŠANICA ZA ŠVEDSKI ZRNATI KRUH
Bogata mešanica s semeni, kalčki in jabolčnimi vlakni za pripravo okusnega in prepoznavnega zrnatega kruha.
Doziranje
50% mešanice + 50% moke
Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir
Rok uporabe
273 dni
COJZLOV MIX
Cojzlov mix je mešanica za izdelavo mešanega pšeničnega kruha z vsebnostjo polnozrnate ajde. Cojzlov kruh ima mehko sredico z značilnimi drobci polnozrnate ajde, skorja pa je rustikalna. Cojzlov kruh ima značilno obliko z v hlebec vtisnjenimi zarezami, ki omogočajo enostavno lomljenje na osminke.
Doziranje
50% mešanice + 50% pšenične moke
Pakiranje
25kg v troslojni vreči PE/papir
Rok uporabe
12 mesecev